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はなまるうどん中国撤退の裏側 刀削麺にビャンビャン麺、蘭州拉麺と激しい麺競争
セルフ式讃岐うどんのチェーン店「はなまるうどん」が、中国から撤退する。日本では「安価な外食チェーン」の代表格であるセルフ式うどんチェーンだが、中国の麺料理店はさらに安く、価格競争で苦戦が続いていた。新型コロナウイルスの感染拡大で中国の外食チェーンが総じて打撃を受けていることもあり、完全撤退を決断した...
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日本や韓国でも、「ガチ中華」が世界に進出—中国メディア
中国メディアの中国僑網は17日、麻辣湯や米粉(ビーフン)といった「中国の味」が海外で人気を博し続けていると報じた。以下はその概要。ロシアのファストフードチェーンTeremokは最近、「揚子」という名の中国式クレープの販売を始めた。創業者によると、レシピは自身の母親が考案したもので、ロシア人が中国の料...
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マニアもSNSも大絶賛!【カルディ】夏こそ即買い「鬼リピの超人気商品」3選
世界中から輸入された珍しい食材が大人気の『カルディ』。今回は、カルディマニアの筆者が本当に買ってよかった「麺類」を3点ピックアップしました。『カルディ』は麺類のバリエーションも豊富なんですよ。ぜひチェックしてみて!1.プリマ・テイスト ラクサラーメン 185g…¥3541つ目にご紹介するのは、シンガ...
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寺門ジモンに共演者イライラ!? 試食で辛らつ評価「信じらんない」
寺門ジモン (C)まいじつ 『ダチョウ倶楽部』の寺門ジモンが8月8日放送の『あしたの内村!!』(フジテレビ系)に出演。飲食店のメニューに厳しい評価を下し、共演者を「信じらんない」と呆れさせた。食通として知られる寺門とホラン千秋がロケに臨み、飲食店の自動販売機で料理を購入。車の中で調理し、「うまい」「...
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再入荷しても完売必須!【カルディ】SNSでバズり中の「大ヒット商品」3選
『カルディ』の商品の中には、入荷するなり完売してしまう超ヒット作が存在します。今回は店頭で、大人気の商品をリサーチしてきました。どの商品も、売り切れ必須のものばかり。簡単レシピや美味しい食べ方もご紹介します!待ちに待った再入荷!極太麺が美味しい「ビャンビャン麺」?449SNS等でバズり、春頃はどの店...
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旨辛で絶品!漢字が激ムズ! 何かと話題の「ビャンビャン麺」本場の味を食べてみた 映画『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』とのコラボ企画も
2022年の北京冬季五輪では、開閉会式の総監督を務め、その演出が大きな話題を呼んだ中国の巨匠チャン・イーモウ。これまで3度米アカデミー賞外国語映画賞にノミネートされている、チャン・イーモウ監督最新作となる『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』が5月20日より公開となります。...
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<麺の日>記念 チャン・イーモウ監督『ワン・セカンド』ビャンビャン麺シーン解禁! 画数が多すぎる漢字で話題
チャン・イーモウ監督最新作『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』には、現在日本で人気の麺料理“ビャンビャン麺”が登場する。きょう5月11日が<麺の日>であることにちなみ、主人公がビャンビャン麺をほおばる本編シーンと、ビャンビャン麺を作る様子を収めたコラボ映像が解禁された。...
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B級フード研究家・野島慎一郎の美味しかったカップ麺 月間ベスト5(2022年4月)
カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。いつもガジェット通信ではアレンジレシピを紹介する記事を中心に執筆していますが、普段から研究としてカップ麺をよく食べているので、1か月で食べたカップ麺のなかから個人...
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ホントに美味しいの? カップ麺史上最も麺が幅広と話題のカップ型「ビャンビャン麺」を食べてみた!
4月にサンヨー食品から発売された「ビャンビャン麺風」250円 | 食楽web 映画を観る前に、原作を読んでいたがゆえにガッカリすることは往々にしてありますが、逆もまたしかり。映像化されてもそれはそれで味わい深く鑑賞できる映画作品もあります。 そしてこれは最近、コンビニで見かけるインスタント麺にも同じ...
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いま、大学に求められている「読解力」。身につける方法をアエラが取材
 3月28日発売「AERA(アエラ) 4月4日号」(朝日新聞出版)の巻頭特集は、「大学が求める2大能力 読解力とデータサイエンス」。教育改革実践家として活動してきた藤原和博さんと大学教員でコメンテーターとしてもおなじみの山口真由さんによる対談と、「現代文のカリスマ」と呼ばれた予備校講師・出口汪さんの...
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