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〈カルディ、日清、サンヨウ〉家で食べられる「ビャンビャン麺」3種、ガチ中華マニアが食べ比べてみた
 ビャンビャン麺という中国の麺料理をご存知だろうか? 中国陝西省を中心に食べられており、2~5cmもある幅広麺と57画(諸説あり)もある複雑な漢字が特徴的な名物麺料理だ。 近年、そんなビャンビャン麺なる料理の注目度が日本でも急上昇している。...
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B級フード研究家・野島慎一郎の美味しかったカップ麺 月間ベスト5(2022年4月)
カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。いつもガジェット通信ではアレンジレシピを紹介する記事を中心に執筆していますが、普段から研究としてカップ麺をよく食べているので、1か月で食べたカップ麺のなかから個人...
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