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高付加価値を提供!大人が楽しめる「ブティックホテル」とは?
 日本でラグジュアリーホテルといえば、いずれも格式ばった“お高い”イメージがありますよね。でも、世界のラグジュアリーホテル市場では、高価格なだけでなく、人々の価値観の多様化に合わせた“高付加価値”を提供し、ホテルごとに異なるコンセプトやクリエイティビティを持つ「ブティックホテル」がトレンドになってい...
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話題の『ネクストミーツ』CEOに聞いた! 「代替肉」の魅力と活用レシピ
食楽web ちょっと前まではベジタリアン専門店やオーガニックな店とかでしか見なかった「代替肉」。ベジミート、大豆ミート、フェイクミートとも呼ばれているもので、植物由来の原料で作った、見た目や食感が肉のような食材です。最近ではコーヒーショップやハンバーガー店でも、見かけるようになってきました。...
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地上100mで味わう、東京産の食材をふんだんに使った地産地消のメニュー
「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」(所在地:東京都渋谷区代々木2-2-1)内、サザンタワーダイニングでは、2021年6月1日から8月31日まで、東京の食材をふんだんに使用した夏メニューをディナータイム限定で提供いたします。...
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地上100mで味わう、シェフパティシエこだわりのワンプレート桜スイーツ
「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」(所在地:東京都渋谷区代々木2-2-1)内、ラウンジ サウスコートでは、2021年3月1日から5月31日の期間限定で、「シェフパティシエ特製 和風スイーツ“一期一会”」を提供いたします。...
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