「早稲田エコロギ」のニュース検索結果

ニュース検索結果

1.コオロギは、食糧難を回避するための「最適解」になり得るのか？【前編】／コオロギ食「エコロギー」代表・葦苅晟矢さん(J-CAST会社ウォッチ) 2023年09月14日12時44分

近年、「コオロギ食」なるものを耳にする機会が増えてはいないだろうか。多くの場合、SDGsの文脈で話題になるが、「コオロギを食べることがなぜSDGsに資するか」といった説明まではなされないことが多い。漠然としたイメージのまま、ブームが広がっているようにも感じる。...
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2.コオロギは、食糧難を回避するための「最適解」になり得るのか？【後編】／コオロギ食「エコロギー」代表・葦苅晟矢さん(J-CAST会社ウォッチ) 2023年09月14日11時50分

「飼育が簡単であり、かつ、繁殖力が強い」。そんな特徴を持つコオロギが、フードロスを解決し、ひいては循環型社会の到来を近づけるのではないか——。コオロギに未来を見出し、コオロギを活用する事業を手掛けているのが「株式会社エコロギー」だ。代表取締役は、葦苅晟矢（あしかり・せいや）氏。...
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