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苦戦するふりかけ市場 「鬼滅の刃」「ひろし」ヒットも昨年特需で反動 不振目立つ混ぜ込みとソフト系
ふりかけは、約400億円の市場規模をもつ。コロナ環境下に入り2年目となった2021年上期以降は、上期に生じた特需の反動、消費者の生活の変化で各社苦戦が続いた。丸美屋食品「鬼滅の刃」、三島食品「ひろし」のヒットは、市場を覆う特需の反動を和らげたが、2021年春季に入っても苦戦は続く。特需の反動とはいえ...
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