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「ガチ中華」中国各地の料理が池袋で!しびれる旨辛「麻辣湯」にまるで屋台!伸びる「ビャンビャン麺」ディープな世界をご紹介
都内最大の“ガチ中華”激戦区の東京・池袋。「薬膳スープ」に驚き食材の映え料理まで、ディープな世界をご紹介します。動画内で紹介したお店はこちら!▼食府書苑(しょくふしょえん)中国6つの地域の料理が集結!各地の味が楽しめます。...
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旨辛で絶品!漢字が激ムズ! 何かと話題の「ビャンビャン麺」本場の味を食べてみた 映画『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』とのコラボ企画も
2022年の北京冬季五輪では、開閉会式の総監督を務め、その演出が大きな話題を呼んだ中国の巨匠チャン・イーモウ。これまで3度米アカデミー賞外国語映画賞にノミネートされている、チャン・イーモウ監督最新作となる『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』が5月20日より公開となります。...
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〈カルディ、日清、サンヨウ〉家で食べられる「ビャンビャン麺」3種、ガチ中華マニアが食べ比べてみた
 ビャンビャン麺という中国の麺料理をご存知だろうか? 中国陝西省を中心に食べられており、2~5cmもある幅広麺と57画(諸説あり)もある複雑な漢字が特徴的な名物麺料理だ。 近年、そんなビャンビャン麺なる料理の注目度が日本でも急上昇している。...
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<麺の日>記念 チャン・イーモウ監督『ワン・セカンド』ビャンビャン麺シーン解禁! 画数が多すぎる漢字で話題
チャン・イーモウ監督最新作『ワン・セカンド 永遠の24フレーム』には、現在日本で人気の麺料理“ビャンビャン麺”が登場する。きょう5月11日が<麺の日>であることにちなみ、主人公がビャンビャン麺をほおばる本編シーンと、ビャンビャン麺を作る様子を収めたコラボ映像が解禁された。...
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B級フード研究家・野島慎一郎の美味しかったカップ麺 月間ベスト5(2022年4月)
カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。いつもガジェット通信ではアレンジレシピを紹介する記事を中心に執筆していますが、普段から研究としてカップ麺をよく食べているので、1か月で食べたカップ麺のなかから個人...
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ホントに美味しいの? カップ麺史上最も麺が幅広と話題のカップ型「ビャンビャン麺」を食べてみた!
4月にサンヨー食品から発売された「ビャンビャン麺風」250円 | 食楽web 映画を観る前に、原作を読んでいたがゆえにガッカリすることは往々にしてありますが、逆もまたしかり。映像化されてもそれはそれで味わい深く鑑賞できる映画作品もあります。 そしてこれは最近、コンビニで見かけるインスタント麺にも同じ...
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いま、大学に求められている「読解力」。身につける方法をアエラが取材
 3月28日発売「AERA(アエラ) 4月4日号」(朝日新聞出版)の巻頭特集は、「大学が求める2大能力 読解力とデータサイエンス」。教育改革実践家として活動してきた藤原和博さんと大学教員でコメンテーターとしてもおなじみの山口真由さんによる対談と、「現代文のカリスマ」と呼ばれた予備校講師・出口汪さんの...
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即完売したカルディの大人気中華麺「ビャンビャン麺」の新作は前作を超えるガチ中華味だった!
食楽web 昨年『カルディ』で発売され、瞬く間に完売した話題の商品「ビャンビャン麺」の新作が登場し、またしても大きな話題になっています。 前回同様、すでに売り切れ店舗が続出し、カルディオンラインストアでも在庫切れで販売停止中とすごい人気ぶり。前作は麻辣味でしたが、今回は「花椒オイスターソース味」です...
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まぜるだけで激ウマ!爆ウマ!京都の注目すべき人気まぜそば店4選!
どうもライターの丸野裕行です。前回の《京都ラーメンシリーズ》は、いつもより少し足を伸ばして福岡中州に密集する「旨すぎる豚骨ラーメン」の名店をご紹介しました。今回は、少し趣向を変えて現在ブーム真っ只中の「まぜそば」にスポットを当ててみたいと思います。...
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今話題のビャンビャン麺をトッピングを変えて食べてみた!どっちにする?辛さアップかマイルドアップ
2021年5月24日に、カルディから発売された『ビャンビャン?』は、世界一画数が多く、なんと読むのか分からない料理名で、SNSでも話題のトレンドグルメ。中国陝西省(せんせいしょう)西安の麺料理で、幅が広くて平べったい麺が特徴です。価格は、449円。人気商品なので店頭にないことも多いのですが、今回は、...
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