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1900年頃のアメリカでは、「マーガリンはピンクに着色して販売せよ」という法律が成立寸前になったことがある。東京大学大学院の久野愛准教授は「マーガリンに市場を奪われるバター業界の反発だった。当時の人がいかに食べ物の色に重点を置いていたかが読み取れる」という——。※本稿は、久野愛『視覚化する味覚』(岩...
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高校サッカー選手権で見逃せないMF&FW11人。「精密機械」や「ここ10〜15年ぐらいで1、2位の才能」などに期待大
第100回全国高校サッカー選手権特集注目選手 MF・FW編  GK・DF編はこちら>>全国高校サッカー選手権の注目選手を、育成年代のサッカーを長年取材してきているフリーライターの土屋雅史氏、森田将義氏、松尾祐希氏の3人に挙げてもらう。今回はMFとFW編。魅力的なプレーをする、見ていて楽しい選手がいっ...
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違法残業の「小山ロール」 著書で検証、パティシエ「小山進氏」も“やりがい搾取”された修行時代
 マスコミ各社は11月3日、ロールケーキ「小山ロール」で知られる洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」(兵庫県三田市)の運営会社が、社員の半分に過労死ラインを超える残業をさせていたと報じた。担当記者が言う。 ***「労働基準監督署が残業の是正勧告を行ったという記事でしたが、これが2回目の勧告だったこと...
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「大谷翔平に負けない」世界で売れる日本発の音楽を! プロデューサー木﨑賢治の新たな挑戦
音楽プロデューサー歴50年の木﨑賢治氏。前編では、「現役」であり続ける原動力について聞いたが、今回は「未来」の話を。彼は今、「JTW(JAPAN TO THE WORLD)PROJECT」というオーディションを進めている。世界に通じるアーティスト、楽曲をつくるためだ。ストリーミングの時代だからこそ日...
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一番美味しいメロンパンはどれ? コンビニ4社の「メロンパン」を食べ比べてみた!
食楽web 最近、コンビニのパンがやたらと美味しくなった気がします。パン屋さんかと思うほど種類豊富で、新商品も続々登場するし、眺めているだけでも楽しいですよね。特に筆者が好きなのは定番のメロンパンです。パンの中でもひときわ大きく、サクッとしたクッキー生地。噛むとバターの香りがパッと広がり、中はフワフ...
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<W寄稿>未開な朝鮮と開化した日本の接点となった朝鮮通信使・修信使(1)=韓国が誤解する日韓歴史
※相当部分は「日本で笑いものになった朝鮮修信使」(ペン・アンド・マイク、2021.8.27)の内容を参照しています。朝鮮王朝は壬辰倭乱(※訳者注:豊臣秀吉による1592〜1593年の文禄の役、広い意味では1597〜1598年の慶長の役を含め日朝明の戦乱)で日本との国交が断絶されたのだが、1607年(...
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東京五輪代表22人のW杯アジア最終予選でのリアルな戦力評価。欧州移籍を叶えた田中、三笘、林らの位置づけは…
 惜しくも4位に甘んじた東京五輪が終わり、選手たちは所属クラブに戻ってリスタートを切った。悲願だった53年ぶりのメダルは取れなかったものの、彼らには「東京経由カタール行き」という目標がまだ残されている。 9月から始まる2022年カタール・ワールドカップ アジア最終予選では、多くの選手がいわゆる&ld...
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「逸話がとにかく濃いんです」市川紗椰が推すアメリカ合衆国建国の父・ガバヌーア・モリスとは?
『週刊プレイボーイ』で連載中の「ライクの森」。人気モデルの市川紗椰(さや)が、自身の特殊なマニアライフを綴るコラムだ。今回は、市川紗椰お気に入りのファウンディング・ファーザーズについて語る。* * *日本の歴史好きに「一番好きな戦国武将」がいるのと同じように、アメリカでは多くの人にお気に入りのファウ...
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市川紗椰が妄想する「もし地球上の"像"に命が芽生えて、暴れたらどれが最強なのか」
『週刊プレイボーイ』で連載中の「ライクの森」。人気モデルの市川紗椰(さや)が、自身の特殊なマニアライフを綴るコラムだ。今回は、世界中の像に命が芽生え暴れたら、どれが最強なのかを妄想する。* * *先週、ダース・ベイダーに変えられたウクライナのレーニン像のお話をしました。...
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『僕はおそらく他の人より練習量が少ない』と自分のペースを貫く理由。パルクールアスリート朝倉聖のトレーニング法とコンディショニング
 プロとして活躍する方々のインタビューを通し、明日への一歩を応援する「Do My Best, Go!」。第8回は、新時代スポーツ、パルクール界の若きエース朝倉聖(SEI)が登場。自分の身体のみを使って、表現し、勝負をする世界にいる彼の、アスリートとしてのコンディショニング、そしてアーティストとしての...
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