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(プレスリリース)老舗焼肉店“焼肉スタミナ苑”が、自社国内工場を新設し、キムチのEC販売をスタート。今後業務用販売としても力を入れていきます
〜本当に美味しいキムチをご家庭へ〜<br /><br />今話題の湾岸エリア「豊洲・月島」にて「焼肉店」、「韓国料理店」等、5店舗の飲食店を展開する有限会社アクス(本社:東京都江東区、代表取締役:呉鐘植)。創業は昭和25年。70年以上に渡り地元のお客様に愛され続け、今もなお現...
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氷を「熱いうちに」食べる!? 中国の奇妙な屋台料理が人気に<動画あり>
中国で、氷を焼いて提供する屋台が話題を呼んでいる。氷に油を塗ってスパイスなどで味付けし、溶けないうちに提供される。受け取った客が美味しそうに食べる様子を捉えた動画がネット上で拡散されており、「バカバカしいけど面白い」などといった声があがっている。米ニュースメディア『New York Post』などが...
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中国ショッピングモールの「キムチ工程」…韓国教授「強く修正を要求する」
韓国ソンシン(誠信)女子大学のソ・ギョンドク(徐坰徳)教授は7日「中国大手企業“アリババグループ”が運営する海外向けの通販サイト“アリエクスプレス(AliExpress)”とオンラインマーケットプレイス“Temu”で、韓国語と英語で『キムチ』を検索すると、中国の漬物『泡菜』が出てくる」...
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【コラム】韓国の誇りはキムチですと教えられたので! 中国発祥の可能性も
 コロナ禍で一年延期になったから「2022杭州アジア競技会」というなんとも不思議なネーミングの大会であった点で、いろんな言葉遊びは「あり」だったのかもしれない。10月5日に無事に終わったのだが…韓国人の心には、突き刺さる言葉が各種残った。 大会の食堂で、どうみても「キムチ」なのに「泡菜(パオツァイ)...
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グーグル翻訳で「korean peoples」検索すると「朝鮮族」?韓国教授「直ちに是正を」
韓国のソンシン(誠信)女子大学教授のソ・ギョンドク(徐坰徳)教授は世界の人々が最も多く利用するグーグル(Google)翻訳に「korean peoples」を韓国語に翻訳すると「朝鮮族」と誤って翻訳されていることについて、グーグル側に直ちに是正せよとの意見を送ったと明らかにした。...
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欧州の大型スーパーで販売のキムチ製品の説明に「中国起源」?韓国教授「販売中止」を要請
欧州のある有名大型スーパーのチェーン店で「中国起源」と書かれたキムチが堂々と販売されていると把握された。韓国のソンシン(誠信)女子大学教授ソ・ギョンドク(徐坰徳)氏は10日、フェイスブック(Facebook)に掲載した文で「最近、欧州に居住する数人のネットユーザーがキムチに関する情報提...
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台湾当局「韓国の辛ラーメンから発癌物質が検出…1千箱廃棄」 日本産苺からも農薬検出
台湾に輸入された韓国の辛ラーメンから農薬成分が検出されたと台湾電報など台湾メディアが18日報道した。農心超進化辛碗?驗出致癌物!1128公斤遭銷毀農心超進化辛碗?驗出致癌物!1128公斤遭銷毀報道によると、台湾当局(台湾衛生福祉部食品薬物管理処・TFDA)は前日、外国から輸入した食品通関検査で不合格...
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韓国教授、女優パク・ソルミと“キムチ映像”制作「キムチと泡菜は確実に違う」
韓国女優パク・ソルミが科学技術情報通信部傘下の世界キムチ研究所グローバル広報大使で、ソンシン(誠信)女子大学教授のソ・ギョンドク(徐坰徳)氏と意見を合わせ、多国語で制作した映像「キムチの特別さ」を公開した。15日に公開された該当映像は世界キムチ研究所と共同で制作された。...
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<W解説>韓国「キムチの日」、しかしこの日食卓に上がったのは輸入品かもしれない
韓国は11月22日、法定記念日でもある「キムチの日」を迎えた。この日に合わせて関連する祭りも開かれた。ソウルでは外国人を迎えてキムチ料理コンテストを開催。国内では若者のキムチ離れも指摘され、「キムチ宗主国」を自認する韓国は、活路を海外に見い出そうとしているのだろうか。...
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<W解説>米ニューヨークのタイムズスクエアの電光掲示板にキムチの広告=韓国の食品メーカー「大象」の戦略
韓国の大手食品メーカーのテサン(大象)が、米ニューヨークの繁華街、タイムズスクエアの電光掲示板にキムチの広告映像の上映を始めた。来月6日まで計6720回広告を流すという。韓国紙のハンギョレ新聞は「大象は米国を『グローバル化』の前哨基地とし、現地でキムチの生産と広告キャンペーンを続けていく計画だ」と伝...
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