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(プレスリリース)「Shopify Winter ‘24 Edition」を発表
Shopifyの基盤を強化する100種類以上の機能・製品アップデート<br /><br />グローバルコマースをリードするShopify(ショッピファイ)の日本法人Shopify Japan 株式会社(本社:東京都渋谷区、カントリーマネージャー:太原 真、以下:Shopify...
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名古屋の中日ビル、4月23日全面開業 ホテル・飲食・物販店など約90店登場へ
 中部日本ビルディングと中日新聞社が名古屋市の栄地区で建て替えしていた中日ビル(名古屋市中区栄)が、4月23日に全面開業する。「ザロイヤルパークホテルアイコニック名古屋」、カフェの「ブルーボトルコーヒー」など約90店が入居、高さ158メートルのランドマークタワーに生まれ変わる。...
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清澄白河の名所。焙煎機むき出しのガレージロースタリー&カフェ。
ニュージーランドをはじめグローバルに展開するのが、マイケル・オールプレス率いる「オールプレス・エスプレッソ」。その東京ロースタリー&カフェが清澄白河にある。いまやコーヒータウンとして定着したエリアの起爆剤となったコーヒーショップの一つと言える存在だ。日本の木造倉庫をリノベーションした空間で、...
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サードウエーブの代名詞「ブルーボトルコーヒー」の三軒茶屋店は、地元で愛される存在に。
世界水準のスペシャルティコーヒーのポテンシャルを活かすためには焙煎機のクオリティや釜のサイズもまた重要。10〜15kg釜前後の比較的大きな焙煎機を持つ、東京屈指のビッグロースタリーを紹介。サードウエーブの代名詞的存在であるブルーボトルコーヒーは日本においては店舗ごとに趣が異なることは有名だ。地域密着...
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渋谷の複合施設「フォレストゲート代官山」グランドオープン、代官山の新名所に
 東急不動産が東京都渋谷区で整備してきた複合施設「フォレストゲート代官山」(渋谷区代官山町)が19日、グランドオープンした。「暮らす」「働く」「遊ぶ」を融合した新しいライフスタイルを提案する施設で、食を中心とした店舗や賃貸住宅、オフィスなどが入居している。...
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スタバ超え!? 茶文化が根付く「中国」を攻略した「中国発コーヒーブランド」がスゴイ【伊藤忠総研・主任研究員が解説】
(※写真はイメージです/PIXTA)近年、中国では長らく海外ブランドがその天下であった分野において、国産ブランドが台頭してきています。本記事では、株式会社伊藤忠総研・主任研究員の趙?琳氏の著書『2030年中国ビジネスの未来地図』より、昨今注目を浴びる中国のコーヒー、化粧品・メイクアップブランドの戦略...
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コーヒー第4の波・フォースウェーブは本当に到来したのか? 大手メーカーUCCがその兆候を捉える
 今、コーヒー業界では2002年に上陸した「ブルーボトルコーヒー」に代表されるコーヒー第3の波・サードウェーブに続く第4の波・フォースウェーブの到来が言われている。 ——本当に到来したのか? ——いつ到来したのか? ——サードウェーブとの違いは? 5月1日、取材に応じたUCC上島珈琲の長瀬智子取締役...
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全部入りコーヒーメーカーを持ち歩いて挽きたて淹れたてを楽しもう
自宅でお気に入りの豆を挽き、新鮮なコーヒーの味と香りを楽しんでいる人も多いでしょう。出掛けた先やキャンプシーンでも家と同じような挽きたてのおいしいコーヒーを手軽に飲めれば最高なのに。というコーヒー好きたちのために生まれた画期的なプロダクトが、ポータブルコーヒー抽出システム「ATONCE(アトンス)」...
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コーヒー沼にハマったなら豆の焙煎にもチャレンジしてみる?
温かいコーヒーがおいしい季節。コーヒーのテイストをさらに追求したいなら、この年末年始に“豆の焙煎”にチャレンジしてみるのもいいかも。敷居の高そうな自宅での焙煎ですが、手軽に楽しめそうなアイテムがあるんです。それが、自動で焙煎してくれるソウイジャパンの熱風式焙煎機「本格コーヒー生豆焙煎機 SY-121...
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豆と水を入れておけばボタンひとつで挽きたてコーヒーを楽しめますよ
朝寝坊した日や、布団の中から出たくない寒い朝、切実に欲しくなるのが、美味しいコーヒーを自動で淹れてくれるミル付き全自動のコーヒーメーカー。特に在宅時間が増えた今、コーヒー好きならぜひとも自宅に導入したいところですが、数多あるコーヒーメーカーの中からたった一台をセレクトするのはなかなかに至難の業。...
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