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おいしいコーヒーで産地などへの興味を喚起して「幸せに」 スペシャルティコーヒー市場拡大に意欲 SCAJ菅野眞博会長
 「目標はコーヒーを通じて日本国民が幸せになること。コーヒーがおいしいと、産地への興味が沸き、なんとなくではなく考えて飲むようになり“コーヒーを飲む幸せ”が感じられるようになる」 こう述べ、プロだけに留まらず一般消費者へおいしいコーヒーと位置づけられるスペシャルティコーヒーの価値を知らしめてスペシャ...
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