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培養肉で5者協業 25年大阪万博で披露へ 伊藤ハム米久HD、大阪大学など
大阪大学、伊藤ハム米久ホールディングスなど5者は3月29日、「培養肉未来創造コンソーシアム」設立を大阪府吹田市の大阪大学で発表した。培養肉食用化の実現を目指し、まずは25年の大阪・関西万博での展示に向けて協業する。5者は23年1月に「3Dプリントによる食用培養肉技術の社会実装」に向けた協業契約を締結...
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