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中目黒の元バーガー職人が創った、素晴らしきホットドッグ専門店。
素材と調理に本気でこだわって、ファストフードのイメージを一変させた「グルメバーガー」。『スクーカム・ホットドッグ・ダイナー』のオーナー飯田優作さんはその轍をホットドッグでなぞる。最高の食材を、丁寧なクラフトマンシップで美味しく仕上げる、『SKOOKUM(他にはない)』ホットドッグ。某有名グルメサイト...
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ジャンクフード界の革命児が作るホットドッグ専門店『SKOOKUM HOTDOG DINER』(中目黒)とは?
食楽web こだわりのバンズや直火焼きのパティ、新鮮な野菜などを合わせた“グルメバーガー”の登場により、ジャンクフードのイメージを脱しつつあるハンバーガー。そんなハンバーガーに次いで、同じくジャンクフードの代表格であるホットドッグも進化を遂げようとしています。...
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