本文へジャンプします。

検索結果一覧へジャンプします。



冷蔵庫に入れると固くなる団子、おいしく保存する方法に「知らなかった」
一部地域で桜の開花が観測され始めた、2024年3月下旬。花見の予定を立て始める人もいるのではないでしょうか。「花より団子」といわれるように、花見の席に団子を持ち寄り楽しむこともありますよね。もちもちとした食感がおいしい団子ですが、冷蔵庫に入れると固くなってしまうことも。実は、冷凍保存するとおいしく味...
別窓で開く

ベチャッからパラッへ! ニチレイ『本格炒め炒飯』が起こした冷凍食品のおいしさ革命【開発者インタビュー付】
他ジャンルに比べて勢いがある冷凍食品市場。コンビニなど冷凍食品の棚が拡大されていることに気づいた人も多いと思う。今回は日本の冷食を代表するメーカー・ニチレイにブームの要因を聞くとともに、同社の人気No.1製品『本格炒め炒飯?』のヒットの秘密も探りたい(読者プレゼント付)。...
別窓で開く

(プレスリリース)(株)神明ホールディングスとの資本業務提携について
〜 ベジテック、デリカフーズHDを含む4社連合体、米・青果流通加工プラットフォームを強化 〜<br /><br />当社は、日本の農業・青果流通がさまざまな課題を抱える中、青果流通加工プラットフォームの強化を通じて、生産者と消費者の視点に立った持続可能な農業モデルの構築を目指...
別窓で開く

【食レポ】人気上昇中の個人向けワンプレート『三ツ星プレート デミグラスハンバーグ&ナポリタン』を体験【冷凍食品】
冷凍食品は進化しており、買った当日に食べる人が増えていることから、パーソナル(個人向け)需要に応えて発売されたのが『三ツ星プレート デミグラスハンバーグ&ナポリタン』だ。■主食と主菜が1袋に入ったプレートの中身は、王道人気の洋食・ハンバーグとナポリタン!先日「今週の冷凍食品NEWS〜ニチレイ編」にて...
別窓で開く

(プレスリリース)ノーベル賞晩餐会で提供された革新的な養殖手法の熟成キャビア陸上養殖テック企業、Arctic Roe of Scandinaviaが日本上陸
〜スウェーデン発サステイナブル熟成キャビアをミシュランガイド東京1つ星レストラン、L'ARGENT(ラルジャン)で提供及び銀座三越にて販売開始〜<br /><br />次世代キャビア陸上養殖企業Arctic Roe of Scandinavia(アークティック ロー オブ ス...
別窓で開く

(プレスリリース)今年のお花見の料理は色味で楽しむ?約6割が桜色の料理を買いたいと回答お花見でつい買ってしまう料理の人気ランキング1位は「唐揚げ」!森林どりを使用したお花見シーズンにぴったりの料理をご紹介
お花見で食べたい料理に関するアンケート調査<br /><br />ジューシーな味わいで旨みが強い安心・安全な国産ブランド鶏「森林どり」を生産販売している株式会社ウェルファムフーズ(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:野村 和伸、以下 当社)は、お花見シーズンにおける人気料理...
別窓で開く

(プレスリリース)森永製菓“初”、粉末タイプの青汁が登場 腸内環境、肌の潤いを表示した機能性表示食品※「おいしいフルーツ青汁パウダー」4月1日(月)に新発売
※大麦若葉由来植物繊維の研究報告<br /><br /> 森永製菓株式会社(東京都港区芝、代表取締役社長・太田 栄二郎)は、森永製菓として初の粉末タイプ青汁で、大麦若葉由来食物繊維で腸内環境を改善する機能と肌の潤いを維持して肌の健康を守るのを助ける機能を届け出表示とした機能性...
別窓で開く

専門家も太鼓判! おいしくて便利、最先端の“冷凍食品”8選
冷凍技術の進化やトレイ開発の努力などの結果、令和の冷凍食品はものすごいことになってます! 専門家による最先端ぶりの解説と、あなたの暮らしをおいしく&ハッピーにする冷食をご紹介。タイパもコスパもおいしさも! 素晴らしき冷凍食品の世界。保存料不使用で消費期限が1年超えも! 素晴らしき‐18°Cの世界。...
別窓で開く

銀座に続き日本橋にも出店!? 激安スーパー「オーケー」が都心にもたらすインパクト
先日、東京都港区の麻布台ヒルズにオープンしたスーパー「麻布台ヒルズ マーケット」は、まさに「セレブ向け」という言葉がぴったりな品揃えで話題を集めた。一方、3月19日に中央区にオープンして注目されているのが「オーケー日本橋久松町店」だ。オーケーといえば、激安スーパーにもかかわらず、昨年なんと銀座のど真...
別窓で開く

【ふきのとうの保存】下処理が大事!「ふきのとうの冷凍保存」試してみた♪1か月保存可!アク抜きの仕方も
管理栄養士のともゆみです。独特な苦みと強い香りを放つ春の山菜、ふきのとう。天ぷらもおいしいし、ふきのとうみそも大好きです。でもあまり馴染みのない食材なので、そのまま調理していいのか迷ってしまいませんか?「ニチレイフーズ」のホームページでは、ふきのとうの下処理から食べ方、冷凍保存方法までを徹底解説して...
別窓で開く